Kaynamış Meyve Keki Tarifi

Merhaba Yaşam Günlüğü Takipçileri,

Kekin ismi kulağa tuhaf gelebilir ancak tadı, kokusu ve dokusu gerçekten çok hoş bir tarif.

Kaynat-Karıştır-pişir yöntemiyle yapılan klasik ve kolay bir İngiliz Keki…

Siz de deneyin. Hatta malzemeleri damak zevkinize göre değiştirerek farklı lezzetler elde edin.

keko 2

Malzeme Listesi:

400 gr. karışık kuru meyve ( eşit oranda kuş üzümü, sultani üzüm, siyah üzüm karışımı. Ancak doğranmış kuru kayısı, kuru erik, hurma, kuru incir, kiraz şekerlemesi gibi ilaveler keki çok daha lezzetli yapacaktır. )

  • 200 gr. tereyağı
  • 200 gr. esmer şeker
  • 200 ml. çay veya su
  • 2 tatlı kaşığı karışık baharat ( tarçın, zencefil, toz karanfil vb.)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 adet yumurta
  • 350 gr. elenmiş kekun veya normal un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • Fırın 150 derecede önceden ısıtılmış

-Pişirme süresi 1,5 saat

 

Kaynamış Meyve Keki Tarifi :

Tercih ettiğiniz kuru meyveler, baharatlar, karbonat, tuz, tereyağı ve su veya çayı ocağa koyun.

Karışım kaynama noktasına gelince 3-5 dakika kaynatın ve altını kapatın.

Karışım soğuyunca 2 adet yumurtayı ekleyerek karıştırın.

Unu yavaş yavaş karışıma yedirerek ekleyin.

Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak pasta kalıbına dökerek önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirin.

Kolay Gelsin…

AFİYET OLSUN…

1 Yorum

  1. sibel

Yorum Yap